La nueva ley contra el desperdicio alimentario entra en vigor con PlanB como respuesta de los bancos de alimentos
La nueva ley contra el desperdicio alimentario entra en vigor con PlanB como respuesta de los bancos de alimentos
El 2 de abril de 2026 marca un momento importante en la lucha contra el desperdicio alimentario en España. Tras un periodo de adaptación, la Ley 1/2025 comienza su aplicación efectiva, situando la prevención y la donación en el centro del sistema alimentario.
Cada alimento que se recupera es una oportunidad para apoyar a personas en situación de vulnerabilidad y para cuidar mejor los recursos. En este contexto, desde la FESBAL y el Banco de Alimentos de Gipuzkoa (BAG) hemos impulsado una herramienta concreta: PlanB.
Qué cambia con la ley de desperdicio alimentario
La nueva normativa tiene un objetivo claro: reducir el desperdicio en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo final.
Esto implica transformar la manera en la que empresas, comercios y hostelería gestionan sus excedentes. A partir de ahora, prevenir el desperdicio deja de ser una recomendación para convertirse en una obligación.
Entre las principales medidas destacan:
- La necesidad de contar con planes de prevención del desperdicio.
- La priorización de la donación de alimentos aptos para el consumo.
- La mejora en la gestión de stocks y procesos.
- La promoción de una economía más circular y sostenible.
La ley también establece una jerarquía clara: antes de desechar alimentos, deben destinarse a consumo humano siempre que sea posible. Aquí es donde el trabajo en red cobra todo su sentido.
PlanB, una respuesta concreta desde la colaboración
Para dar respuesta a este nuevo marco, desde la red de Bancos de Alimentos hemos impulsado PlanB, una plataforma que conecta a empresas donantes con entidades sociales de forma ágil y eficiente.
PlanB facilita algo fundamental: que los excedentes alimentarios lleguen a tiempo a quienes los necesitan.
Gracias a esta herramienta:
- Las empresas pueden gestionar sus donaciones de forma sencilla.
- Se optimizan rutas y tiempos de recogida.
- Se mejora la trazabilidad y el seguimiento.
- Se garantiza el cumplimiento de la normativa.
Pero más allá de lo técnico, PlanB es una forma de tejer red. De conectar compromiso empresarial, voluntariado y acción social en torno a un objetivo común.
Primeros resultados en Gipuzkoa
En el territorio, los primeros meses de 2026 ya ofrecen datos que invitan a seguir avanzando.
A través de PlanB, el Banco de Alimentos de Gipuzkoa ha registrado:
- 275 donaciones realizadas
- Más de 15.154 kilos de alimentos recuperados
Detrás de estas cifras hay una realidad muy concreta: alimentos que no se desperdician y que llegan a familias del territorio.
También se observa una doble dinámica que resulta especialmente valiosa:
Por un lado, grandes empresas como Angulas Aguinaga o centros del Grupo UVESCO, que han sido pioneras en sumarse y mantienen una colaboración constante.
Por otro, una red creciente de pequeñas y medianas entidades que, con aportaciones más modestas pero continuadas, contribuyen a sostener el flujo de alimentos.
Esta combinación permite construir una respuesta sólida y estable, adaptada a las necesidades reales.
Una red que sigue creciendo
La entrada en vigor de la ley está impulsando nuevas colaboraciones. Cada vez más empresas se suman con el objetivo de gestionar mejor sus excedentes y contribuir de forma responsable.
Desde el BAG acompañamos este proceso, junto a una red de voluntariado que hace posible cada recogida y cada entrega.
Porque cuando unimos esfuerzos, los alimentos llegan donde más se necesitan.
Queremos agradecer a todas las empresas y personas que ya forman parte de PlanB. Su compromiso se transforma en apoyo directo para muchas familias del territorio.
Seguimos sumando, paso a paso, para reducir el desperdicio alimentario y fortalecer una red solidaria que pone a las personas en el centro.